Пивоварня White Labs Brewing Co., расположенная в городе Сан-Диего, США, предлагает сорт ESB WLP090 San Diego Super Ale Yeast. Это пиво относится к стилю Extra Special / Strong Bitter (ESB) и представляет собой крафтовый эль, сваренный с использованием специального штамма дрожжей. Основной акцент в производстве сделан на чистоте вкуса и быстром сбраживании, что позволяет получить сухой профиль с выраженной хмелевой горечью. Данный сорт ориентирован на ценителей классических английских и американских элей, которые предпочитают сбалансированные и чистые вкусы. Пиво отличается высокой степенью сбраживания, что придаёт ему сухость и подчёркивает хмелевой профиль без излишней сладости.