Пиво Coconut IPA варится на пивоварне Coronado Brewing Company, расположенной в Сан-Диего, Калифорния, США. Этот сорт представляет собой American IPA, в котором тропические ноты хмелей Mosaic и Southern Cross дополнены добавлением поджаренного кокоса. В результате получается пиво с выраженным кокосовым ароматом и вкусом, сохраняющее при этом лёгкость и питкость, характерные для стиля. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, ищущих нестандартные вкусовые сочетания.