Описание вкуса и стиля
Пивоварня 2nd Shift Brewing из Сент-Луиса, США, представляет сорт Katy (Dry Hopped) в стиле Brett Beer — это американский вайлд эль с использованием культуры бреттаномицетов. Данная версия, созданная эксклюзивно для партнеров из Craft Beer Cellar, демонстрирует подход пивоварни к сочетанию классических методов спонтанного брожения с современной техникой сухого охмеления. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными ферментационными профилями. Сухое охмеление придает этому вайлд элю дополнительный яркий ароматический слой, который гармонично сочетается с характерной для бретта кислинкой и фруктовыми но
С чем пить Кати (Драй Хоппед) и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Бретт-пиво чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.