Пивоварня Eichhörnchen Bräu, расположенная в немецком городе Дюссельдорф (земля Северный Рейн-Вестфалия), представляет сорт Eichhörnchen Hell - Cascade. Это светлый лагер в стиле Helles, приготовленный из ячменного и карамельного солодов с использованием хмелей Spalter Perle, Spalter Select и ароматного хмеля Cascade. Производство ориентировано на создание освежающего пива с мягкой солодовой основой, при этом добавление американского хмеля Cascade придаёт напитку более выраженный ароматический оттенок. Данный сорт рассчитан как на ценителей классических немецких лагеров, так и на тех, кто ищет в традиционном стиле современные вкусовые нюансы.