Пивоварня Abita Brewing Company, расположенная в городе Абита-Спрингс, штат Луизиана, США, предлагает сорт Pearl Stout, относящийся к категории стаутов, приготовленных с добавлением устриц. Производство этого пива сочетает традиции классического стаута с использованием местных устриц, что придаёт напитку характерный минеральный оттенок и гладкую текстуру. Сорт ориентирован на любителей тёмных сортов пива, интересующихся оригинальными вкусовыми решениями и экспериментальными подходами. Использование устриц в рецептуре создаёт сбалансированный солодовый профиль с деликатными солоноватыми нотками, не перегружая вкус.