Пиво Corky's Ale сварено пивоварней Abita Brewing Company, расположенной в городе Абита-Спрингс, штат Луизиана, США, и представляет собой эль в стиле американский янтарный/красный эль. Этот сорт изначально создавался по заказу сети ресторанов Corky's Ribs & BBQ из Мемфиса, штат Теннесси, что отражает ориентацию на сотрудничество с региональными заведениями и локальную аудиторию любителей мясных блюд. В производстве используется сочетание классических для стиля карамельных солодов и американских хмелей, которое создает сбалансированный солодовый профиль с умеренной хмелевой горечью. Пиво ориентировано на ценителей традиционных американских элей,