Пивоварня Bluejacket, расположенная в Вашингтоне (США), предлагает сорт Tomorrow, Today, представляющий собой фруктовый кислый эль. Это крафтовое пиво насыщено добавлением маракуйи, манго и персика, с последующими нотками ванили и молочного сахара. Производство ориентировано на создание сложных и насыщенных вкусовых сочетаний, которые привлекают ценителей крафтовых и экспериментальных стилей. Пиво отличается гармоничным балансом между терпкими фруктовыми и кремовыми оттенками, что делает его привлекательным для поклонников нестандартных кислых сортов.