Ред Вайн Баррел-Эйжед Черри Трабл

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bluejacket, расположенная в Вашингтоне, округ Колумбия, США, представляет сорт пива в стиле Sour - Flanders Oud Bruin. Это кислое пиво выдерживалось в течение десяти месяцев в дубовых бочках из-под красного вина Пти Сира, после чего три месяца доходило на 450 фунтах цельных ягод черной вишни. В производстве используется сочетание длительной выдержки в бочках и дображивания на фруктах, что ориентирует сорт на ценителей сложных и выдержанных кислых сортов. Стоит отметить, что десятимесячное созревание в винных бочках перед добавлением вишни придает напитку винную сложность и глубину.