Панчон-Эйджд Бретт Бир

Описание вкуса и стиля

Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет сорт Puncheon-Aged Brett Beer, относящийся к категории фермерских элей. Пиво производится с использованием солода, высушенного по традиционному методу на ветру в амбаре, и выдерживается в больших бочках-пуншонах. Этот подход, сочетающий старинные методы солодоращения и современное крафтовое пивоварение, создаёт сложный аромат с винными, фруктовыми и карамельными нотами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов, интересующихся влиянием древесины и диких дрожжей Brettanomyces на вкусовой профиль.