Santa Fe Brewing Company из Санта-Фе, США, представляет сорт Single Barrel (2013), относящийся к категории кислых элей. Это пиво выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему характерные древесные и сложные кисловатые ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и экспериментальных стилей, предпочитающих выдержанные и насыщенные вкусы. Одной из отличительных черт этого пива является его длительная бочковая выдержка, которая позволяет развить глубокий и многослойный профиль без добавления излишних ароматизаторов.