Пивоварня Santa Clara Valley Brewing, расположенная в городе Сан-Хосе, США, представляет сорт Heart's Delight 2015 (Apricots), относящийся к категории американских диких элей. Это крафтовое пиво, созданное с использованием традиционных методов спонтанного или контролируемого брожения с дикими дрожжами и бактериями, что придаёт напитку сложный и живой характер. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, а также на локальный рынок Калифорнии, где ценят аутентичные и сложные вкусы. Данный сорт выделяется тем, что выдерживался на абрикосах, что является спокойным акцентом на фруктовой составляющей, гармонично дополняющей естественную кислинку и терпкость эля