Пивоварня Santa Fe Brewing Company, расположенная в городе Санта-Фе, штат Нью-Мексико, США, выпускает этот сорт в рамках серии Ever Changing Series. Пиво представляет собой бельгийский крепкий темный эль, сваренный по мотивам традиций траппистских монахов с использованием немецкого пильзнер-солода, белой пшеницы и бельгийского Special B. Применение бельгийского темного сахара и уникального аббатского дрожжевого штамма создает богатый фруктовый и пряный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и тех, кто ищет насыщенные, но сбалансированные эли. Сочетание плотной солодовой основы, дрожжевых эфи