Пивоварня Santa Fe Brewing Company из города Санта-Фе, штат Нью-Мексико, предлагает сорт Amalia Pale Ale, относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво создано с использованием хмеля сорта Neomexicanus, выращенного в регионе, что придаёт напитку характерные нотки лимонной цедры и землистый оттенок, свойственный терруару Северного Нью-Мексико. Производство ориентировано на ценителей американских крафтовых сортов, которые ценят локальные ингредиенты и региональные вкусовые особенности. Отличительной стороной этого пива является использование уникального местного хмеля, что делает его вкус интересным и не оставляющим равнодушными любителей экспериментов.