Пивоварня Santa Fe Brewing Company, расположенная в городе Санта-Фе, штат Нью-Мексико, представляет имперский кофейный стаут под названием Java Stout. Этот сорт отличается плотным телом и крепостью 8% ABV, достигаемой за счёт обильного количества ячменного солода и интенсивного сбраживания. Для варки используются органические кофейные зёрна из Восточного Тимора и Папуа — Новой Гвинеи, обжаренные местной кофейней O’hori’s Coffee House. Пиво ориентировано на ценителей насыщенных стаутов, сочетающих плотную шоколадную текстуру с выраженными кофейными нотами.