Блэкберри Берлинер Вайссе (2017)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Jackie O’s Brewery, расположенная в городе Атенс, штат Огайо, США, представляет кислый сорт в стиле фруктовой берлинер-вайссе. Это пиво выдерживалось в нержавеющих емкостях с добавлением смешанной культуры дрожжей и пюре из ежевики, после чего проходило дополнительное созревание в дубовых бочках. В результате получается напиток с выраженной кислинкой и ягодными нотами, ориентированный на ценителей экспериментальных и кислых сортов. Отличительной стороной данного выпуска является использование бочковой выдержки, которая придает вкусу дополнительную сложность и глубину, характерную для крафтовых подходов пивоварни.