Каб Черри Мэн

Описание вкуса и стиля

Пиво «Cab Cherry Man» от пивоварни Jackie O’s Brewery, расположенной в Афинах, штат Огайо (США), относится к категории американских диких элей (Wild Ale). Этот сорт представляет собой эксперимент в области кислого пивоварения, где используются традиционные методы спонтанного брожения. Вишнёвый сок, добавленный в процессе выдержки, придаёт напитку естественную кислинку и насыщенный ягодный профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых кислых сортов, которые ищут необычные вкусовые сочетания. Отличительной стороной «Cab Cherry Man» является выдержка в дубовых бочках из-под красного вина, что добавляет напитку сложные танинные ноты и лёгкую винную глубину