Тарт зе Черри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Jackie O’s Brewery, расположенная в городе Атенс, штат Огайо, представляет сорт Tart the Cherry, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво выдерживается в винных бочках в течение 40 месяцев, а затем сбраживается с добавлением вишни сорта Балатон. После основного этапа созревания напиток дополнительно кондиционируется на цедре розового лимона и розовом перце. Такой многоэтапный подход к производству создаёт сложный вкусовой профиль, который может заинтересовать ценителей экспериментальных кислых сортов. Пиво ориентировано на любителей крафтовых стилей, предпочитающих нестандартные сочетания ингредиентов и длительную выдержку в бочках.