Умами Стаут

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Jackie O’s Brewery, расположенная в городе Атенс, штат Огайо, США, предлагает сорт Umami Stout, относящийся к категории имперских стаутов. Это пиво является коллаборацией с пивоварней Tired Hands Brewing Company, что отражает подход к совместным экспериментам над нестандартными рецептурами. В производстве используются значительное количество кленового сиропа, грибы порчини, глутамат натрия и какао, что формирует сложный вкусовой профиль. Сочетание сладости сиропа, землистости грибов и насыщенности какао создаёт необычный вкус, который не оставляет ценителей крафтовых сортов равнодушными.