Кватрофойл

Описание вкуса и стиля

Quatrefoil — это кислый эль, сваренный пивоварней Jackie O’s Brewery из города Афины, штат Огайо, США. Данный сорт представляет собой купаж выдержанных в дубовых бочках от одного до трёх лет светлых кислых элей, доферментированных на абрикосах. В производстве используется длительное выдерживание в дубе, что придаёт напитку сложный и многослойный характер. Пиво ориентировано на ценителей фруктовых кислых сортов, ищущих сбалансированный вкус с выраженной, но не резкой кислотностью. Сочетание абрикосов и выдержанной базы создаёт стойкое косточковое послевкусие, которое остаётся на протяжении всего дегустационного опыта.