Пивоварня The Brewer’s Cabinet, расположенная в городе Рино, штат Невада (США), предлагает сорт «Serenity Now» в стиле Sour Berliner Weisse. Это пиво является крафтовым интерпретатором классического немецкого стиля с добавлением вишни и ванили. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных кислых сортов. Примечательной особенностью данного напитка является то, что сладость ванили мягко уравновешивает естественную кислотность, создавая сбалансированный профиль без излишней резкости.