Пивоварня The Brewer’s Cabinet, расположенная в городе Рино, штат Невада (США), представляет сорт Unchained Berlinger Weiss Wheat Sour в стиле кислого эля. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции немецкого вайсбира с характерной кислинкой, получаемой в процессе ферментации. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. В основе рецепта лежит пшеничный солод, создающий мягкую текстуру и дополняющий освежающий кисловатый профиль напитка.