Пивоварня The Brewer’s Cabinet, расположенная в городе Рино, штат Невада, представляет сорт Bourbon Barrel Aged Sour Cherry Stout, относящийся к экспериментальным стаутам. Это крафтовое пиво сочетает в себе характеристики насыщенного стаута, кислинку вишни и выдержку в бурбоновых бочках, что формирует сложный профиль. Производство ориентировано на ценителей нестандартных вкусовых сочетаний, ищущих новые впечатления в рамках крафтовой сцены. Регулярное использование выдержки в бочках из-под бурбона является отличительной чертой подхода пивоварни, что придает напитку дополнительные оттенки ванили и дуба.