Пивоварня The Brewer’s Cabinet, расположенная в городе Рино, штат Невада, представляет сорт Sammy Jones Sour IPA, относящийся к категории кислых IPA. Это пиво производится с использованием метода кетл-сауринга, который придаёт напитку мягкую кислинку, и щедро охмелено сортом Амарилло для характерной горечи. Сочетание кислых и хмелевых нот формирует сбалансированный профиль, ориентированный на ценителей экспериментальных крафтовых сортов. Данный сорт является примером гармоничного соединения двух стилей в одном напитке.