Пивоварня The Brewer’s Cabinet из города Рино, штат Невада, США, предлагает сорт Polley Pale Ale, относящийся к категории американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво, созданное как эксперимент с использованием хмеля одного сорта, выращенного местным производителем. В производстве сделан акцент на простоту рецептуры, чтобы раскрыть характер свежих шишек, что делает напиток доступным для регулярного употребления. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся монохмелевыми решениями и региональными ингредиентами. Спокойное УТП: использование единого сорта хмеля позволяет оценить его чистый профиль без примесей других добавок.