Пивоварня Hop Butcher For The World, расположенная в Чикаго, США, представляет сорт Nelson Cool, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, созданное с использованием новозеландских хмелей Nelson Sauvin, Motueka, Rakau и Kohia, что определяет его характерный профиль. Производство ориентировано на ценителей современных IPA, ищущих яркие хмелевые сорта с выраженной ароматикой. Сочетание четырёх разновидностей хмеля создаёт сложный вкус, который не оставляет ценителей крафтового пива равнодушными.