Peak Peacharine варится на пивоварне Hop Butcher For The World в Чикаго, штат Иллинойс. Этот сорт представляет собой тройной IPA в стиле New England, приготовленный с использованием хмеля сорта Peacharine. Пивоварня ориентируется на выпуск крафтовых сортов, предназначенных для ценителей современных хмелевых стилей. Отличительной стороной этого пива является его плотная, мутная текстура и выраженный фруктовый профиль, достигаемый за счёт выбранного хмеля.