Пивоварня Oersoep, расположенная в городе Неймеген (Нидерланды), представляет сорт «Ceci n'est pas un Vin», относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво, созданное для ценителей нестандартных вкусовых сочетаний, вдохновлённых винодельческими традициями. В производстве используется подход, объединяющий пивоваренные техники с элементами, характерными для виноделия. Пиво обладает лёгкой кислотностью и ароматом, напоминающим совиньон блан, что делает его интересным выбором для любителей экспериментов на стыке напитков. Данный сорт ориентирован на аудиторию, ищущую новые гастрономические впечатления, и является примером удачного совмещения пивной основы с винными нотами.