Барри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oersoep, расположенная в городе Неймеген, Нидерланды, представляет сорт Barry, относящийся к категории фруктового пива. Это крафтовый эль, созданный путём выдерживания на чернике с последующим дображиванием в бутылке с использованием диких дрожжей Brettanomyces B. и штамма для стиля Saison. Сочетание ягодной основы и сложной дикой микрофлоры формирует многогранный профиль, ориентированный на ценителей экспериментальных и кислых сортов. Данное пиво отличается долгой финишной сухостью и выраженными землистыми тонами, что является результатом выбранного метода бутылочного дображивания.