Даймондс энд Перлс #БДж-2017

Описание вкуса и стиля

Пиво Diamonds and Pearls #BJ-2017 производится нидерландской пивоварней Oersoep, расположенной в городе Неймеген, провинция Гелдерланд. Этот сорт представляет собой спонтанный дикий эль, изготовленный с использованием природной инокуляции сусла дикими дрожжами и бактериями, присутствующими в воздухе. Производственный процесс включает выдерживание сусла в открытом охлаждающем бассейне в холодные зимние ночи, после чего пиво созревает 12 месяцев в бочках из-под белого вина и ещё 4 месяца на значительном количестве свежих зёрен граната. Данный подход к производству ориентирован на ценителей сложных, спонтанно забродивших сортов. Пиво обладает золотисто-соломенным цвет