Пивоварня Oersoep, расположенная в городе Неймеген, Нидерланды, представляет сорт Donker & Diep: Ruby & Cherry, относящийся к категории стаутов. Это крафтовое пиво, в котором плотная и насыщенная основа классического стаута дополнена вишневыми нотками. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Использование вишни придает напитку ягодную кислинку, которая уравновешивает традиционную горечь и плотность стаута, создавая сбалансированный профиль.