Ред Корветт 2017

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oersoep из Неймегена, Нидерланды, представляет сорт Red Corvette 2017 в стиле Wild Ale — American. Это крафтовый эль, сваренный методом спонтанного охлаждения сусла в открытом коулере, что позволяет диким дрожжам и бактериям из воздуха начать естественное брожение. Сорт выдерживался 12 месяцев в бочках из-под белого вина, причем последние четыре месяца в них добавляли значительное количество вишни. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, а его долгая выдержка в бочках придает напитку характерный винно-фруктовый профиль.