Инто зе Вайлд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oersoep, расположенная в нидерландском городе Неймеген, представляет сорт Into the Wild, относящийся к стилю бельгийского пшеничного пива Witbier. Этот образец полностью ферментирован с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт ему характерные пряные и слегка «конюшенные» ноты, дополняющие классическую цитрусовую и кориандровую основу стиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные интерпретации традиционных рецептов. Технология 100% брожения на бреттах является отличительной стороной этого сорта, создавая сложный, развивающийся вкусовой профиль.