Хоптопуси

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oersoep, расположенная в городе Неймеген, Нидерланды, представляет сорт Hoptopussy, выполненный в стиле IPA. Это крафтовое пиво, в производстве которого используются восемь различных сортов хмеля, формирующих его вкусовой профиль. Рецептура ориентирована на ценителей насыщенных хмелевых сортов, предпочитающих сбалансированную горечь. В букете ощущаются оттенки карамели, сосны и цитрусовых, что создает характерную для стиля сложность. Пиво является примером современного подхода к варке IPA, где сочетание классических и экспериментальных хмелей позволяет добиться яркого, но гармоничного вкуса, не оставляющего любителей крафта равнодушными.