Нортерн Фанк #Пейл Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oersoep, расположенная в городе Неймеген, Нидерланды, представляет сорт Northern Funk #Pale Ale, относящийся к категории пива, ферментированного с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Это коллаборационный релиз, созданный совместно с английскими коллегами, что отражает подход пивоварни к объединению опыта для получения интересных результатов. В производстве используется хмелевая закладка на поздних этапах варки и продолжительная первичная ферментация с блендом штаммов Brettanomyces. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с бреттаномицетами. Отличительной стороной этого пива является мягкий, ненавязчивый «фанк» с четкими тонами а