Вэлли Бир Саммер 2023

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет Valley Beer Summer 2023 в стиле Farmhouse Ale — Saison. Это кислый фермерский эль, сваренный с использованием исключительно местного ячменя и сырой пшеницы, что подчёркивает приверженность производителя к локальным ингредиентам. Сусло сбраживается в дубовых фудрах с помощью диких дрожжей и кислотообразующих бактерий, а затем выдерживается в течение года в бочках из-под вина, после чего бутилируется с добавлением местного дикого мёда. Напиток ориентирован на ценителей традиционных бельгийских и крафтовых сортов, ценящих сложную кислотность и естественную карбо