Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк (США), представляет Valley Beer Summer 2021 — крафтовый кислый эль в стиле сазон. Сорт производится из местного ячменя и сырой пшеницы, проходит длительную выдержку в дубовых винных бочках и дображивание в бутылках с диким медом. Пиво ориентировано на ценителей традиционных бельгийских фермерских элей и любителей сложных, спонтанно забродивших сортов. Выдержка в течение года в бочках и последующее девятимесячное дображивание в бутылках создают многослойный профиль с естественной карбонизацией.