Вэлли Биер Саммер 2020

Описание вкуса и стиля

Hudson Valley Brewery из города Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Valley Beer Summer 2020. Это кислый фермерский эль, сваренный из 100% местного ячменя и сырой пшеницы. Сусло сбраживается в дубовых фудрах с использованием диких дрожжей и кислотообразующих бактерий, после чего выдерживается в дубовых винных бочках в течение года. Завершающим этапом является дображивание в бутылках с добавлением местного дикого меда на протяжении девяти месяцев, что придает напитку дополнительную сложность. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских и современных крафтовых кислых элей.