Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, предлагает сорт Honey Lemon Silhouette, относящийся к категории Sour IPA. Это пиво представляет собой крафтовый бранч-стайл сour IPA, в рецептуру которого добавлены мед и лимон Мейера, а хмелевая закладка выполнена из сортов Citra и Mosaic. Производство ориентировано на ценителей кислых и хмелевых сортов, ищущих нестандартные гастрономические сочетания. Вкусовой профиль этого пива отличается гармоничным сочетанием цитрусовой кислинки и медовой сладости, что создает сбалансированный и запоминающийся вкус.