Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет кислый двойной индийский пэйл-эль. Этот сорт сочетает в себе элементы классического IPA с кислыми и десертными нотками. В производстве используются пшеница, овёс, молочный сахар, вишня, ваниль, ромашка и миндаль, а охмеление выполнено сортами Citra и Nelson. Наличие в составе молочного сахара придаёт пиву мягкость и слегка сладковатый фон. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут необычные вкусовые сочетания.