Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Apotheosis, относящийся к категории кислых IPA. Это крафтовое пиво, сочетающее в себе элементы классического индийского пэйл-эля с добавлением молочного сахара, миндаля, корицы и ванили, а также хмеля Citra. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных вкусовых сочетаний. Пшеница и овёс в составе придают напитку мягкую текстуру, а использование специй и хмеля создаёт сбалансированный профиль с кислинкой и сладостью.