Мидоу

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Meadow в стиле Sour Farmhouse Ale. Это пиво сварено с использованием сырой гречихи от местной фермы Wild Hive Farm, что подчёркивает ориентацию производителя на региональные ингредиенты и сотрудничество с локальными поставщиками. Сорт ферментируется в дубовых фудрах и выдерживается в течение восьми месяцев в дубовых бочках, что характерно для традиционного подхода к производству кислых элей. Meadow ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ценят сложные процессы выдержки и аутентичные зерновые добавки. Использование сырой гречихи придаёт напитку дополнительную текстурную глубину, оставая