Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, предлагает сорт Pineapple Upside Down Cake Silhouette. Это кислый IPA, приготовленный с добавлением пшеницы, ананаса, вишни, выпечных специй, ванили и небольшого количества молочного сахара, с хмелевой закладкой из Citra. Производство ориентировано на создание сложных, многосоставных десертных сортов в рамках крафтового пивоварения. Данное пиво привлекает ценителей экспериментальных кислых и фруктовых стилей. Сочетание хмелевой горечи и кислинки с десертными добавками формирует вкус, который заинтересовывает любителей нестандартных комбинаций.