Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Prickly Pear + Orange Glycerin в стиле Sour IPA. Это крафтовое пиво, созданное на стыке кислых элей и двойных индийских пэйл-элей, с использованием сырой пшеницы, солодового овса и молочного сахара. В производстве применяется хмель El Dorado, а также добавлены пюре из опунции и апельсина, что придаёт напитку выраженный фруктовый профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные сочетания кислоты и хмелевой горчинки. Отличительной стороной этого пива является использование глице