Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Valley Beer Winter 2019. Это кислый фермерский эль в стиле сэзон, приготовленный из 100% местного ячменя и сырой пшеницы. Пиво выдерживалось в дубовых винных бочках в течение года, а затем дображивалось в бутылках девять месяцев, что сформировало его сложный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся длительной выдержкой и использованием диких дрожжей. Спокойное УТП: использование исключительно локально выращенного зерна подчёркивает приверженность пивоварни региональным ингредиентам.