Вэлли Бир Винтаж 2023 Черри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет Valley Beer Vintage 2023 Cherry. Это кислый фермерский эль, приготовленный из местного ячменя и сырой пшеницы, спонтанно сброженный в дубовых фудрах с использованием диких дрожжей и бактерий. Сорт представляет собой кюве из четырёх сезонных выпусков Valley Beer 2023, выдержанное в дубовых винных бочках в течение года, а затем дополнительно отдохнувшее с местными вишнями Монморанси. Пиво ориентировано на ценителей сложных лактиковых сортов с долгой выдержкой, а его отличительной стороной является использование исключительно сырья, выращенного в реги