Пастиш II

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hudson Valley Brewery, расположенная в городе Бикон, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Pastiche II в стиле Sour IPA. Это крафтовое пиво, созданное в коллаборации с пивоварней Wild Arc, ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов. Для производства используются исключительно зерно из штата Нью-Йорк, местный дикий мед и виноград сорта Конкорд, а хмелевая составляющая представлена сортами Sterling и Zeus, также выращенными в регионе. Использование только локальных ингредиентов подчеркивает приверженность пивоварни региональным продуктам, создавая аутентичный вкус терруара.