Сидр Hickory & Honey от американской пивоварни Locust Cider, расположенной в городе Гиг-Харбор, штат Вашингтон, представляет собой вариант традиционного яблочного сидра. Напиток сочетает в себе классическую основу из яблочного сока с добавлением копчёного мёда, что придаёт ему дымные и сладковатые ноты. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей крафтовых сидров, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Вкусовой профиль этого сидра отличается интересным балансом между дымком от копчения и натуральной сладостью мёда.