Сидр Heirloom Series: Ruby от пивоварни Locust Cider, расположенной в городе Гиг-Харбор, штат Вашингтон, США, представляет собой традиционный сидр, изготовленный по классической рецептуре. Этот напиток ориентирован на ценителей чистых яблочных вкусов без излишней сладости. В производстве используется выдержка для придания напитку сбалансированного и сухого характера. Отличительной стороной этого сидра является использование редких сортов яблок, что придаёт ему естественную терпкость и глубину вкуса.