Пивоварня Locust Cider, расположенная в городе Гиг-Харбор, штат Вашингтон, США, представляет свой сидр Root Beer в стиле Traditional / Apfelwein. Это крафтовый напиток, созданный в рамках ассортимента, ориентированного на локальный и региональный рынок, где ценятся нетривиальные вкусовые сочетания. В основе производства лежит подход, сочетающий классические яблочные ноты с характерными пряными оттенками, напоминающими традиционный корневой напиток. Сидр предлагает интересный вкусовой баланс, который оставляет ценителей крафтовых сидров спокойными, но при этом привлекает внимание своей нестандартной интерпретацией знакомого стиля.