Locust Cider, расположенная в городе Гиг-Харбор, штат Вашингтон, США, представляет сидр «Oak Aged Elderberry» в стиле Traditional / Apfelwein. Это напиток, сочетающий классическую яблочную основу с добавлением ягод бузины и выдержкой в дубовых бочках. Производство ориентировано на создание сложного и сбалансированного вкуса, что привлекает ценителей крафтовых сидров. Выдержка в дубе придаёт напитку дополнительные оттенки, делая его интересным для тех, кто ищет нетривиальные вкусовые сочетания.